ブログ – ページ 9 – 横浜家系ラーメン楊喜家（ようきや）

2018年08月19日

皆さん担当者がものすごくラーメンに詳しいと思ってらっしゃいませんか?実は、担当者は日本のあらゆる麺類に詳しいんですよ。ラーメンに限らずうどんにそば、地域なら横浜に限らず日本全国ありとあらゆる麺類に店を知っています。例えば… Read More

2018年08月18日

皆さんは「ベビースターラーメン」はご存知でしょうか？実は横浜には出来たてが食べられる「ベビースターランド」がございます。ベビースターランド今のキャラクターは、なんと横浜出身の出川哲郎。ベビースターベビースターはなんとチキ… Read More

2018年08月17日

吉村家では時々「吉村社長のひとり言」というのを掲載しますが。吉村社長のひとり言武骨と言えば武骨。さすが元長距離トラックドライバー。担当者にも「吉村家の場所はどこだ？」という質問が良く寄せられます。行列を覚悟できるという回… Read More

2018年08月16日

暑い日が続きますね。担当者は暑さが続く日は味噌ラーメンを食べたくなります。先日は味噌ラーメンの専門店に行ってきました。家系でも味噌ラーメンはありますが、これは違います。「背脂系」というやつです。味玉はセットになっています… Read More

2018年08月15日

今日は終戦の日です。終戦から生まれたもの、それはインスタントラーメンです。横浜にもカップヌードルミュージアムがありますが世界一の人気商品は、「サッポロ一番」です。まだ日本が貧しかった頃、麺を油で揚げて乾燥させてつくられた… Read More

2018年08月14日

ラーメンに欠かせないチャーシュー、これは店の自慢でもありますが店によってこだわりはあるものの大別すると、焼くか煮るかに分けられます。中国語の語源からいきますと焼いたものが正解のようですが中国にはほかに「煮豚」もありますの… Read More

2018年08月13日

担当者が以前ご紹介したラーメンサラダいよいよ本格的な出番です。各社コンビニでもやっていますが、中でも担当者が良いと思ったのはこれ！ラーメンサラダ札幌の味に近い、とは申しませんが、これはこれで美味いです。ただし冷やして食べ… Read More

2018年08月12日

ラーメンとビール、これは鉄板の組み合わせです！「楊喜家」でもビールはご提供しておりますが、担当者の目から見ると家系でビールを飲む姿はあまり見かけません。創始者吉村実さんはトラックドライバーだった事もあり酒類を飲む事はあま… Read More

2018年08月11日

驚きのニュースが入りました。埼玉県飯能市に「ムーミンパーク」開園は来年だそうですが、待ち遠しいですね。本庄からだと行き帰りが厳しいですが、是非本庄市のラーメン「楊喜家」へ！

2018年08月10日

この暑さと西日本を襲った台風と大雨の為野菜が高騰してしまい一部では値上げのうわさもあるとか。暑い時期に困ったものです。「楊喜家」ではそのような予定は今のところございませんが暑さに負けないように、野菜をたっぷりトッピングし… Read More