ブログ – ページ 30 – 横浜家系ラーメン楊喜家（ようきや）

2015年12月17日

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。年末年始の営業日を下記の通りご案内申し上げます。平成27年・12月27日（日）～28日（月）　研修の為臨時休業・12月29日（火）～30日（水）　通常営業・12月31日（木… Read More

2015年12月15日

楊喜家がオープンして約一年近くなりました！まだまだ地域に家系ラーメンが少なく家系ラーメンに馴染みがない方も多いです。皆様に家系ラーメンの美味しさを知って頂けるように日々頑張っていきますので、一度家系ラーメンを食べてみて下… Read More

2015年12月14日

タウンページで全国のラーメン店の件数を調べると、およそ3万件存在します。ただしこの数はラーメン店というカテゴリー内での軒数です。そして「ラーメンを提供する店」はファミレスやスキー場の食堂等を入れると、およそ20万軒あるそ… Read More

2015年12月12日

今日は絶好の天気ですね！楊喜家は通し営業してますので、お出かけの合間に是非立ち寄ってみて下さいね！美味しいラーメンを作って待ってます！！本庄より愛をこめて　横浜家系ラーメン楊喜家(ようきや)

2015年12月10日

茹であげた麺を水切りするアミの総称で、麺あげとも言います。形や素材など種類は豊富ですが、大きくわけると平たい「平ざる」か縦に深い「振りざる（テボ）」があります。本庄より愛をこめて　横浜家系ラーメン楊喜家(よう… Read More

2015年12月9日

今回楊喜家のLINE登録されたお客様にお得なクーポンを配信しました！！ご来店の際にスタッフに提示してもらうとサービスしますので是非使ってみて下さいね！！！これからも色々なサービスを考えてますので楽しみにしていて下さい… Read More

2015年12月8日

麺を茹でる為に使用する調理器具。「振りざる」ともいう。湯をはった鍋等にてぼを立て、麺を一人前づつ入れ、茹でたり温めたりする。一人前づつ湯きりが出来るので、数杯のラーメンを一度に作る時には便利であり、注意さえすれば味等に影… Read More

2015年12月5日

言葉の通り、基本的なラーメンをそのまま何の指定も無く注文する事を云います。通常はメニューの右端か一番上にある、最も安いシンプルなメニューの事を云います。それを、麺の固さや味の濃さなどを指定せずに食べる。「やっぱ一番最初… Read More

2015年12月4日

鶏脂（とりあぶら）ともいう。鶏のしりや、皮と肉の間の脂身を熱する事で抽出される黄色がかった油脂の事。鶏特有の香りをもち、香りづけにスープに少々落とすと甘みと香りが増します。本庄より愛をこめて　横浜家系ラーメン… Read More

2015年12月3日

早いもので楊喜家もあと少しで一年になります！こうして頑張れるのもお客様のお陰です。ありがとうございます！これからも感謝の気持ちを忘れず頑張っていきますのでよろしくお願いします!!今日も元気に営業してます！本庄… Read More