ブログ – ページ 20 – 横浜家系ラーメン楊喜家（ようきや）

2018年03月12日

看板メニュー「楊喜家ラーメン」と申しますのは全てのトッピングが入ったお得なラーメンなんです。横浜では「全部のせ」または「MAXラーメン」ともいいます。間もなく迎える新年度に向けて「楊喜家ラーメン」いかがですか？&nbsp… Read More

2018年03月9日

今日は一息入れましょう楊喜家の「よ」ようやくたどり着いたこのうまさ楊喜家の「う」うえ行くうまさの家系ラーメン楊喜家の「き」きょうも元気にニンニク入れて楊喜家の「や」やっぱりラーメン一番楊喜家！

2018年03月7日

家系ラーメンは横浜を代表するラーメンですが・・・それ以外にもいろいろございます。中には「白と黒」というのもhttp://hamarepo.com/story.php?story_id=6497&from=http… Read More

2018年03月6日

ブログ担当者が隠れた横浜名物を紹介するコーナー第二回！今回は家系ラーメンに欠かせない「のり」本場横浜ではラーメンに欠かせない海苔を作っている店はあの芸人の実家でした。http://hamarepo.com/story.p… Read More

2018年03月5日

担当者はお休みを頂いて横浜へ旅行しました。このコーナーは横浜とその近辺で出会った家系ラーメンの進化をご紹介します。一口に横浜と言っても東西南北に18の区があり、更にその周辺にもたくさんの家系ラーメンがあります。それぞれが… Read More

2018年03月2日

今日はブログ担当が隠れた横浜名物をご紹介するコーナーです。家系ラーメン、シウマイ、ランドマークタワー、いいえ他にもあるんですよ。今日はキックボクシングのジムをご紹介「それが横浜の名物か？」、いいえ、皆さんもきっと知ってい… Read More

2018年02月28日

家系ラーメンの命、それは豚骨醤油スープ実はこれが結構大量に使うんです。家系総本山「吉村家」さんでは、一日1,500杯のラーメンを出す為に豚骨1トン、鶏がら500羽分を毎日仕込むそうです。「楊喜家」でも豚骨醤油スープの成分… Read More

2018年02月27日

今日はちょっと変わった味覚のお話をラーメンは舌で感じる、口に入るものだけが味覚じゃありません。お店に入ると聞こえてくるのが有線の音楽、これも店の味には欠かせないアクセントになっているのです。味とは舌で無く五感で感じるもの… Read More

2018年02月26日

まだまだ寒い日が続きます。こんな時にお勧めしたいのが「チャーシュー」横浜では年末になるとあちこちでチャーシューが作られ、正月料理やおせちにも入るんです。チャーシューは中国では日持ちする食材としても知られています。肉のたん… Read More

2018年02月23日

今日は番外編の記事に付きいきなりぶっ飛んだ話ですみません。これは担当者が数年前、東京は京王線の「芦花公園」という駅で降りて商店街の前にラーメン屋を見つけたが、それが変わっていて出てきたのは「チャーシューローストガーリック… Read More