2018年05月10日
寒いですね～桜の花びらとともに温かさはどこへ行ったのやら。こんな時こそ「楊喜家」のラーメンですよ。トラックドライバーだった吉村さんが編み出した「家系ラーメン」ですからドライバーの心と腹を温めるようにできているんです。スー…
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2018年05月9日
いきなり濃いタイトルですが、これはご家庭にラーメンが広まったきっかけを担当者がお話します。あさま山荘事件、実はこれがラーメンが広まるきっかけだったのです。当時寒くて弁当が直ぐに冷めてしまう現場で、お湯を入れるだけで温かい…
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2018年05月8日
いよいよ新緑の季節がやって来ました！この時期はどこも新茶が出ますが、実はこの時期は紅茶、ダージリンティーの新茶が出回る季節でもあります。今年は豊作なので専門店は大賑わいだそうですよ。烏龍茶も台湾産であればこの時期に新茶が…
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2018年05月7日
楊喜家ではすでにフェイスブックとツイッターを作成していますがこの度インスタグラムも作成しました。楊喜家インスタグラム又は、このバーコードを読み取って「楊喜家インスタグラム」へお越し下さい。皆様のお越しとフォローをお待ち申…
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2018年05月7日
おはようございます！家系ラーメンは調味料の多さが特徴ですが中には多くの調味料を見て「これ全部入れるの？」とか「多すぎて使い方がわからない」といったお客さまもいらっしゃるようです。そういうお客様には「全部普通」をお勧めして…
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2018年05月2日
横浜市民の生活パターンは、朝はコーヒーを飲み、昼はラーメンかチャーハン、夜はシウマイというパターンが多いです。おしゃれというより、すぐできるすぐ食べられるという目的なのですが。牛丼チェーン「すき家」も横浜発祥なんです。丼…
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2018年05月1日
今日は担当者が知っている通の横浜をご紹介！今日は横浜市民でも知っている人が少ない目玉スポット！横浜市中心部にある昔ながらの商店街「横浜橋」横浜橋商店街このリンクの写真を良く見てみると「あれっ、この顔どこかで見た気がする」…
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2018年04月27日
「煮るか焼くか」これはチャーシューの話なんです。日本の中華料理店では中華鍋にたれと一緒にバラ肉を入れて煮る事も多いですが家系では直系店の多くは中華街と同様鍋の中につるして焼くんです。なぜなら煮たチャーシューはスープの味を…
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2018年04月26日
まるでイタリアンのような名前ですが・・・。実はこれ、テレビアニメ「ラーメン大好き小泉さん」とのコラボ限定メニュー太陽のトマトラーメンコラボキャンペーン炙りチーズの超ボンゴレこのアニメに出てくるラーメンのほとんどを食べた事…
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2018年04月25日
これが家系から派生した「町田系」です。味はほとんど家系と変わりませんが細かな違いがあります。・刻みタマネギが入る、これが家系との最大の違い。タマネギ入れ放題の店もある。・うずらの卵がデフォルト、味玉を追加する時も入ったま…
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