ブログ – ページ 10 – 横浜家系ラーメン楊喜家（ようきや）

2018年08月15日

今日は終戦の日です。終戦から生まれたもの、それはインスタントラーメンです。横浜にもカップヌードルミュージアムがありますが世界一の人気商品は、「サッポロ一番」です。まだ日本が貧しかった頃、麺を油で揚げて乾燥させてつくられた… Read More

2018年08月14日

ラーメンに欠かせないチャーシュー、これは店の自慢でもありますが店によってこだわりはあるものの大別すると、焼くか煮るかに分けられます。中国語の語源からいきますと焼いたものが正解のようですが中国にはほかに「煮豚」もありますの… Read More

2018年08月13日

担当者が以前ご紹介したラーメンサラダいよいよ本格的な出番です。各社コンビニでもやっていますが、中でも担当者が良いと思ったのはこれ！ラーメンサラダ札幌の味に近い、とは申しませんが、これはこれで美味いです。ただし冷やして食べ… Read More

2018年08月12日

ラーメンとビール、これは鉄板の組み合わせです！「楊喜家」でもビールはご提供しておりますが、担当者の目から見ると家系でビールを飲む姿はあまり見かけません。創始者吉村実さんはトラックドライバーだった事もあり酒類を飲む事はあま… Read More

2018年08月11日

驚きのニュースが入りました。埼玉県飯能市に「ムーミンパーク」開園は来年だそうですが、待ち遠しいですね。本庄からだと行き帰りが厳しいですが、是非本庄市のラーメン「楊喜家」へ！

2018年08月10日

この暑さと西日本を襲った台風と大雨の為野菜が高騰してしまい一部では値上げのうわさもあるとか。暑い時期に困ったものです。「楊喜家」ではそのような予定は今のところございませんが暑さに負けないように、野菜をたっぷりトッピングし… Read More

2018年08月9日

台風が通過した後は、台風が運んできた暖かい空気で暑い日が続きます。特に埼玉県内は先週まで連日の40度越え、体が参りますよね。そんな時に役に立つのが、クエン酸のパワーです！クエン酸パワークエン酸は、熱中症予防や体のお掃除だ… Read More

2018年08月8日

台風が近づいています。担当者はカップ麺とコロッケを買っておきますが。担当者は横浜に出かけるたびにつれづれなるままにラーメン屋をめぐる担当者でありますが今日も今日とて見つければ入ってしまいます。今日は横浜市の北部にある、と… Read More

2018年08月7日

横浜にピカチュウ大発生！といっても横浜では毎年おなじみの事ですが。ピカチュウ大発生チュウ横浜では毎年夏の風物詩になっています。20匹のピカチュウが行列する様はまさに感動そのもの。海にも船にもピカチュウだらけ！今年はイーブ… Read More

2018年08月6日

「楊喜家」では麺は横浜生まれの中太麺、だからゆであがるのに多少お時間を頂きます。ですが、お客様のお好みに応じて、硬め、普通、柔らかめも承ります。博多ラーメンなどはもっと細かく分かれています。もっとも普通の店では家系同様、… Read More