横浜家系ラーメン 楊喜家

0495-71-6900

月曜～日曜 11:00～21:00

  • 横浜家系ラーメン
  • 楊喜家店前
  • 楊喜家厨房

横浜発祥 本格 家系ラーメン 本家本元堀内英海氏監修

yakumi

薬味（ニンニク・生姜・豆板醤・酢）

2015年09月3日

もともと豚骨スープのくせを和らげるために用意されていたものですので、薬味を使うのは作った人に失礼なんて思わず、是非、いろいろ試して自分に合った独自の分量を探し当ててください。各薬味にもそれぞれいろいろな種類がある中、経験… Read More
レンゲ

レンゲ

2015年09月1日

本来、店舗にレンゲは置いていませんでした。家系の特徴として鶏油が表面に膜をしています。その下のスープと表面の鶏油をバランスよく口に入れるためには丼から直接スープを飲むのが絶妙なバランスだからです。昨今の店舗ではどこでも置… Read More

ラーメンの恋しい季節

2015年08月28日

ここのところ、肌寒く感じる気候になってきましたね！！暑い日々が長く続いた後に急に冷え込み、体調を崩す方がいるようですので、充分に注意しましょう！！ここからが”ラーメンの恋しい季節”のはじまりかな？と思います！！そんな時は… Read More

楊喜家の麺

2015年08月26日

楊喜家の麺は食べ応えのある太麺を採用しております。太麺の特徴としては、歯ごたえとコシで、小麦の香りも一番出やすいところです。しっかりと食べて麺そのものの味もお楽しみ下さい。 本庄より愛をこめて　横浜家系ラーメン楊喜家(よ… Read More