ブログ – ページ 17 – 横浜家系ラーメン楊喜家（ようきや）

2018年05月7日

楊喜家ではすでにフェイスブックとツイッターを作成していますがこの度インスタグラムも作成しました。楊喜家インスタグラム又は、このバーコードを読み取って「楊喜家インスタグラム」へお越し下さい。皆様のお越しとフォローをお待ち申… Read More

2018年05月7日

おはようございます！家系ラーメンは調味料の多さが特徴ですが中には多くの調味料を見て「これ全部入れるの？」とか「多すぎて使い方がわからない」といったお客さまもいらっしゃるようです。そういうお客様には「全部普通」をお勧めして… Read More

2018年05月2日

横浜市民の生活パターンは、朝はコーヒーを飲み、昼はラーメンかチャーハン、夜はシウマイというパターンが多いです。おしゃれというより、すぐできるすぐ食べられるという目的なのですが。牛丼チェーン「すき家」も横浜発祥なんです。丼… Read More

2018年05月1日

今日は担当者が知っている通の横浜をご紹介！今日は横浜市民でも知っている人が少ない目玉スポット！横浜市中心部にある昔ながらの商店街「横浜橋」横浜橋商店街このリンクの写真を良く見てみると「あれっ、この顔どこかで見た気がする」… Read More

2018年04月27日

「煮るか焼くか」これはチャーシューの話なんです。日本の中華料理店では中華鍋にたれと一緒にバラ肉を入れて煮る事も多いですが家系では直系店の多くは中華街と同様鍋の中につるして焼くんです。なぜなら煮たチャーシューはスープの味を… Read More

2018年04月26日

まるでイタリアンのような名前ですが・・・。実はこれ、テレビアニメ「ラーメン大好き小泉さん」とのコラボ限定メニュー太陽のトマトラーメンコラボキャンペーン炙りチーズの超ボンゴレこのアニメに出てくるラーメンのほとんどを食べた事… Read More

2018年04月25日

これが家系から派生した「町田系」です。味はほとんど家系と変わりませんが細かな違いがあります。・刻みタマネギが入る、これが家系との最大の違い。タマネギ入れ放題の店もある。・うずらの卵がデフォルト、味玉を追加する時も入ったま… Read More

2018年04月24日

家系で使う店とそうでない店の差が表れるのが「キャベツ」なんです。このように丸ごと入れる店もありますが横浜市内では「キャベチャ―」（キャベツとチャーシューのあえもの又は炒め物）が多いですね。歴史ある店では「まぶし」（チャー… Read More

2018年04月23日

おはようございます！今日は昨日までの暑さとはうって変わって寒くなりましたね。さて、ラーメン好きの方々ならお気づきかと思いますが、他のラーメンには入っている事が多いのに、家系ではほとんど見かけないトッピングそれは「コーン」… Read More

2018年04月20日

唱えると何が起こるかわからない奇跡の呪文「パルプンテ」これを家系で唱えるとどうなるでしょうか？答えはこちらぱるぷん亭新鮮野菜たっぷりの家系ラーメンが出てきました！「楊喜家」では横浜の味を皆様にも味わっていただ… Read More