ブログ – ページ 12 – 横浜家系ラーメン楊喜家（ようきや）

2018年07月18日

本日も暑くなっています。担当者は暑いのは平気ですが、夏の暑い中で味濃いめの家系ラーメンを食べるのがたまらんのですよ。担当者はネギ増し、ホウレン草増し、海苔増しのいずれかをお勧めします。特に汗をかいた時が結構効きます。ニン… Read More

2018年07月17日

担当者は寿々喜家の味が忘れられず、再び寿々喜家へ行ってきました。今度は横浜駅から直行バスを使い、店の前まで直行ちなみに行かれる方は「杉山神社前」バス停か「上星川」（駅・バス停）を目印に！今度は担当者の独断と好… Read More

2018年07月12日

昨日、横浜では桂歌丸師匠の告別式が行われました。桂歌丸師匠告別式の様子最後まで横浜を愛し、全国の落語ファンと横浜市民に愛された師匠でありました。会場に飾られていた言葉は「笑いのある人生」噺家の葬儀に陰気なのはご勘弁といや… Read More

2018年07月11日

今日の横浜は悲しみに包まれました。本日、横浜では桂歌丸師匠の葬儀が営まれています。横浜に生まれ、横浜を愛し、横浜市民に愛された歌丸師匠。「諸君！横浜市民に最も愛された桂歌丸師匠は死んだ！なぜだ！」昨日は円楽師匠が家族葬に… Read More

2018年07月10日

皆様、暑い日が続きますね！埼玉県内では気温33度が続きます。横浜ではそんなに暑くなる事はあまりないのです。しかし暑い時こそ熱いもの、実はこれが胃に負担がかかりにくいのです。豚骨も体に良いのですが、なんといっても味噌ラーメ… Read More

2018年07月9日

ついに、担当者は「家系総本山・吉村家」に行ってまいりました！この風格、この看板、まさに総本山！開店から四十年を経てまだ進化し続ける！それが「吉村家」！いえ、担当者は何度も吉村家に来ていますが、来るたびに味が違います！担… Read More

2018年07月6日

今日明日は全国的に大雨で被害もすごいとか。先程から雨がぱらついてきたようです。雨が降ると気分がどんよりしてきます。こんな時こそ家系ラーメンにニンニクと豆板醤を入れて元気を出しましょう！豚のコラーゲンは元気と美肌を出してく… Read More

2018年07月5日

今日は家系の「野菜畑」についてご紹介します。家系では吉村家直系を中心に「野菜畑」というトッピングがございます。これは、その日市場で仕入れた旬の野菜を詰め合わせでご提供するもの。野菜はその季節の旬のものがおいしくて安いので… Read More

2018年07月4日

皆さんはワンタンとは何か？と聞かれて、知らないと言う人はいないでしょう。ところが、ワンタンをラーメンの麺の代わりにラーメンスープに入れて食べるというやり方を知っている方は少ないと思います。実は中国北部では一般的な食べ方で… Read More

2018年07月2日

ついに、担当者は寿々喜家へ行ってきました。担当者がこれまで寿々喜家へいかなかったのは、寿々喜家さんは駅から遠く団地や住宅街の中にあり訪れるのが難しかったことです。実際電車を使うよりも横浜駅からバスで行ったほうが早いくらい… Read More