今日は家系の「野菜畑」についてご紹介します。
家系では吉村家直系を中心に「野菜畑」というトッピングがございます。
これは、その日市場で仕入れた旬の野菜を詰め合わせでご提供するもの。
野菜はその季節の旬のものがおいしくて安いのです。
今の時期ならナスやトマトですか、
ラーメンのトッピングなら、小松菜やキャベツ、レタス、もやしなどですね。
横浜の場合は畑を持つ家系ラーメンの店すらありますが、
楊喜家も埼玉ならではのネギをご用意してお待ちしております。