一気に暑くなりましたね。体調の方はいかがですか？
今日はご当地ラーメンシリーズ「札幌ラーメンサラダ」のご紹介！
関東だと違いがわかりにくいですが、札幌基準では冷やし中華より野菜の量が多く、野菜の量が麺の量を超えれば「ラーメンサラダ」になるとか。
ラーメンサラダは札幌随一の名門ホテル「札幌グランドホテル」が発祥です。
担当者が札幌に行くたび泊まるホテルです。コーンスープが名物のホテルです。
「ラーメンサラダ」は北海道では居酒屋から給食までおなじみの料理。
札幌の居酒屋ではこの時期「サッポロクラシック」と一緒に出されます。
夏の暑い時に野菜は大事ですよ。横浜の家系ラーメンの店も夏は小松菜やキャベツが入ります。
「楊喜家」ではネギやホウレン草などをそろえてお待ちしております！