昨日の続きです。

そして待つこと5分で担当者の席へ運ばれてきたのは、ラーメンではなく

「まぶしご飯」でした。

チャーシューの切れ端を余すところなく煮て作る杉田家名物！

そしてご飯を半分食べた所でいよいよラーメン

担当者はチャーシュー麺の普通盛りねぎ増し海苔増し味玉入りで注文したはずですが

ネギが山盛りでチャーシューが見えません。チャーシュー何処だと思ったら

なんと下に5枚も隠れていました。

杉田家もチャーシューは店内自家製なのですが、吉村家では普通盛りの場合チャーシュー3枚なのに対し

杉田家では普通盛りでもチャーシュー5枚、いかにチャーシューに自信があるかです。

厚みもある事ながら、スモ―キーで歯ごたえも良く自家製ならではのこの仕上がり、

チャーシューは絶対に焼いたものに限る！杉田家のこだわりがわかります！

そして担当者は最後にアイヌネギを投下！これもまた絶品！

そして担当者は満足して店を出て駅へ向かうのでありました！