そろそろ春になろうと言うのに寒い日が続きますね。
家系ラーメンの創始者、吉村実さんは元長距離トラックドライバーだったそうで
もともと交通を車に頼っていた横浜では、多くの店が街道沿いに広い駐車場を用意し
体があったまるように豚骨にニンニク、味にうるさいドライバーの為にトッピングや調味料
家系ラーメンはまさに横浜ならではの発展を遂げました。
横浜市内の家系ラーメンは人気店も多く、外で並ぶこともしばしば。
「杉田家」さんのように人気があり過ぎて営業時間を拡大しすぎて
朝5：00から夜1：00まで営業している店まであります。
「吉村家」で食べられなければ「杉田家」に回る人もいます。
そんな家系ラーメンマニアの人が持っているのは「カイロ」
冬には使い捨てカイロが良く使われますが、最近では「ハクキンカイロ」が見直されています。
http://www.hakukin.co.jp/index.html
熱量が多い事と、オイルライターと燃料が共用できるため喫煙者の利用が多いのですが
火には十分注意して下さいね！