今日は海苔の紹介。

横浜はかつて海産物の豊富な土地でした。

崎陽軒の「シウマイ弁当」も、もとは横浜の自然にはぐくまれた具材で作っていたのです。

玉子焼もシウマイに使う豚肉も、そしてかまぼこも横浜の産物でした。

そして海産物問屋もできました。「出川のりのり」もあります。

家系ラーメンではスープを吸っても形が崩れないように目の詰まったのりを使っています。

是非ご賞味ください。