今日は具の紹介、第二弾は「味付玉子」

家系ラーメンでも人気のトッピングです。

横浜は意外と郊外を離れると養鶏場が多いんですよ。

ゆで卵をおいしく作るコツ、それは時間をかけること。

味付けゆで卵は1日かけて味をしみ込ませてからお出ししています。