家系ラーメンの最大の特徴は

「自分の味にアレンジできる事」

なのですが

本場横浜では店ごとにバリエーションがあるんです。

冬の時期だとニンニク、それも生搾りからパウダー、すりおろしといろいろ

調味料をひとつ加えるだけで、味の変化は驚くほどに

皆さんもお試し下さいね!